材料:香干、蘑菇、猪里脊、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉
做法:
1、猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀;
2、香干切成细丝;
3、蘑菇掰成小朵,洗净;
4、在开水锅中汆烫下,捞出沥水;
5、放入香干和蘑菇翻炒;
6、加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟;
7、大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。