冬天怎么能没有蘑菇汤呢? 下面我们就来看看不同真菌的功效吧!

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想要健康,蘑菇汤是个宝

想要瘦就多吃蘑菇少吃肉

冬天凉爽,适合吃火锅。

哪有蘑菇这么好的东西!

秋冬季节吃蘑菇太健康了

但你知道养生的秘诀吗?

这7种蘑菇千万不要错过!

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蘑菇

被誉为“蘑菇之王”。 在各类蘑菇中,香菇的抗癌效果最好,并且富含香菇多糖。 香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助人体吸收钙质,非常适合更年期女性食用。

香菇蛋白质含量高,热量低。 在给人体补充营养的同时,还有抗病毒干扰素诱导剂,可以提高人体的抗病能力。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质,对降低三高非常有效。

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平菇

平菇质地厚实,肉嫩可口,价格也很便宜。 具有祛风散寒、舒筋活络的功效,对腰腿疼痛、手脚麻木、肌肉不适等有一定的治疗作用,因此特别适合老年人。 它还可以调节女性更年期综合症。

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金针菇

市场上通常有两种金针菇,一种是黄色的,一种是白色的。 金针菇含有全套人体必需的氨基酸。 赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有利于儿童脑细胞的发育。 在国外被称为“拼图蘑菇”,因此特别适合儿童食用。 脾胃虚寒的人不宜多吃。

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草菇

草菇的维生素C含量是蘑菇中最高的,具有解毒的功效。 此外,它还能减缓胃肠道对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。 草菇质地紧实有弹性,适合炒着吃,不易破坏维生素C,可以炒着吃,也可以和肉拌着吃,炖菜也很好吃。

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杏鲍菇

杏鲍菇主要吃它的菌柄。 其肉厚而滑,组织致密坚韧,形似鲍鱼,故名。 杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体的免疫功能,并具有抗癌、降血脂、润胃、美容人体的作用。

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口蘑

蘑菇是很好的补硒食品; 此外,它们还含有多种抗病毒成分。 春季多吃有助于提高免疫力、抵抗病毒。 蘑菇肉质细嫩,香气浓郁。 可与各种鲜肉片一起炒。

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蟹菇

蟹味蘑菇富含维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蘑菇,可帮助青少年增智、抗癌、降低胆固醇。

具有预防便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、防止衰老、延长寿命等独特功效。 是一种低热量、低脂肪的保健食品。